第314章 茶话会

    第314章 茶话会
    “有珠小姐。”
    许晓拿著茶壶，笑道：“你觉得奶茶先加奶还是后加奶比较好？”
    关於英国奶茶应该先加奶还是先加茶的爭论，並非某个特定地区的专属话题，而是贯穿英国社会歷史、涉及阶级和文化认同的全国性爭议。
    这一爭论甚至被学者和媒体称为【英国最大的分裂之一】。
    爭论细分的话大致便是阶级问题以及味道的差异。
    先加奶（mif）派可以视为上流阶级的传统，这是因为在18世纪，精致的骨瓷杯非常昂贵且相对脆弱。
    如果直接將滚烫的红茶倒入冰冷的杯子，温差可能导致杯子破裂。
    导致上流社会的人们会先倒入冷牛奶，作为一道缓衝，然后再冲入热茶，以保护他们珍贵的瓷器。
    因此，先加奶在歷史上被视为一种优雅、有教养、属於上流社会的做法。
    而先加茶（tif）派在那个时期中被视为劳动阶级的习惯，这是因为工业革命时期，工人阶级使用的粗陶杯非常厚实，不易因温差而破裂。
    他们更关心的是茶的浓度和味道。
    所以是先泡好浓茶，然后根据个人口味后加入牛奶，这样可以精確控制茶奶的比例，確保味道恰到好处。
    因此，先加茶更偏向一种实用主义的做法，与工人阶级的身份相关联。
    从味道上的爭论，先加奶（mif）的支持者认为冷牛奶与热茶在杯中逐渐融合，可以使牛奶更均匀地乳化，口感更顺滑、更甜美，避免了牛奶被瞬间烫出“奶腥味”。
    先加茶（tif）的支持者（也是当今主流观点）认为只有先倒茶，你才能清楚地看到茶汤的浓淡和顏色，从而精准地决定要加多少牛奶。
    如果先加了牛奶，你就无法判断茶的浓度，很容易把茶调得过淡或过浓。
    像是近代英国著名小说家、记者和社会评论家乔治·欧威尔也曾发表过散文【一杯好茶】中针对十一个泡茶的突出要点进行了点评。
    其中的第十要点便是说明了应该先泡茶这点，这一点堪称最具爭议性的环节。
    事实上，在英国的每个家庭中大抵都存在两种截然不同的派別。
    主张先加牛奶的一派固然能罗列诸多有力论据，然则乔治·欧威尔所持之观点实属无懈可击：先行注入茶汤並在倾注时同步搅拌，可精准调控牛奶用量，若反其道而行之，则极易注入过量牛奶。
    “先加茶。”
    隨著少女的话语落下，从壶口流下的茶水如柱，悄悄然落入杯底。
    “赞同。”
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    同样也是加茶派的许晓將茶壶放下，停歇的流水声打断了有珠的思绪，望著身前已经倒好的茶水，自行倒了点牛奶搅拌后便捏著杯座轻轻抿了一口。
    茶话会进行的很开心，至少在许晓看来极为不错，虽说有珠没有远坂凛那般活跃，但也有別样的美感。
    宛如童话般的梦。
    而许晓也提出了今天他来准备晚饭的提议。
    许晓实在是不想要自己来准备，但在见过了苍崎青子和久远寺有珠对食物的看法后，他便知道除了点外卖就是自己动手了。
    那是在草十郎没醒来的一天晚上，许晓见识到了洋房的生存法则以及残酷所在。
    那天晚上的晚饭由久远寺有珠包下，这也导致了洋馆的晚饭被麵包彻底占据。
    桌子中央摆著切好的软麵包。
    周围摆著各色的果酱。
    碗里是以生菜为主的沙拉。
    小盘里盛著的是粗细不一的火腿。
    老实说，没有比这更偷懒的事情了。
    然而，对她们而言，这样的晚餐似乎很普通。
    做饭的工作是不规范的轮班制，今晚轮到了久远寺有珠。
    而有珠的做法就是平时儘量节省功夫，只在要庆祝什么的时候才更加用心地去烹飪————总之就是这么一回事。
    那是连从山里出来的草十郎也会觉得很朴素的一餐。
    而且，两人之间都没有对话。
    只有餐具的声音，拖动椅子的声音，以及时钟的滴答声在日光室里流淌。
    虽说食不言寢不语这点十分不错，但还是会让人感到像是陌生人一同进餐。
    茶话会的时间悄悄流过，时钟的滴答声带走了悠閒的日常，直到草十郎回到洋馆，这场茶话会才落下帷幕。
    从玄关进来的草十郎注意到不知为何要坐在地上的两人，好奇道：“你们是在喝茶吗？”
    “草十郎要来点吗？”
    微微抬起茶杯的许晓侧目看向草十郎，道：“不过你似乎更喜欢日本绿茶吧，那样的话要重新准备个杯具。”
    一般茶的种类依茶叶加工过程的不同，可分为不发酵茶、半发酵茶和发酵茶三类。
    绿茶为不发酵茶的代表，但日本不採用发酵法来制茶，这也是日本绿茶的特色。
    日本绿茶是採用蒸汽杀青法製作的绿茶品类，其工艺源自中国唐宋时期，奈良时代改良形成特色蒸青技术，通过高温蒸汽抑制氧化以保持翠绿色泽与鲜爽口感。
    按栽培方式分为覆下园与露天园，前者遮光培育的玉露和抹茶涩味较低，后者露天生长的煎茶、番茶保留较强涩味。
    静冈县占全国產量40%，与鹿儿岛同为两大主產区，静冈深蒸煎茶因延长蒸製时间呈现浓郁茶汤。
    绿茶占日本茶叶总產量80%以上，其中煎茶占比最大，抹茶因海外需求增长成为出口主力。
    而从山里出来的草十郎则是更加倾心於绿茶，使用日本流传的茶具，这点跟极具西洋风格的久远寺洋馆有很大的差异。
    不过好在许晓在卫宫家的时候，也经常喝各种茶，西洋的红茶之类是在远坂家喝的，而卫宫—一卫宫士郎喝卫宫切嗣则是更加喜欢日本本土的茶叶。
    “是这样吗？”
    草十郎认认真真的问道：“是要区分茶具之类的？”
    他是有在厨房看到很多的茶具，但並不理解其中的区分。
    “差不多是这样，要是用错误的茶具泡茶，这位小姐会生气的。”
    许晓抬手示意著始终没有开口的久远寺有珠，隨著视线的偏转，草十郎看到了有珠深不见底的眼睛，和往常一样拒人於千里之外。
    然而，当事人草十郎却仿佛完全没有感觉到那股重压一样。