第66章 明天的招待菜让林海做

    林海来到灶台边，操起菜刀就开始切菜。
    “噠噠噠……”
    林海手起刀落，切出一片片厚薄均匀的肉片。
    “好快的刀功。”
    小朱和马华，本来带著审视的目光注视著林海的一举一动。
    结果林海一出手，就震住了俩人。
    林海这刀功，没有没个五年七八载练不成。
    林海在极短的时间里，就切完一大坨肉。
    之前小朱看过马华切肉，速度中规中矩。
    和林海的速度比起来，差了一大截。
    看来林海说的是实话，让马华帮手，还不如他一个人做。
    第一步林海表现得很老练，这让小朱心里踏实不少。
    小朱暗想。
    他的刀功是过关的，但不知道，做出来的菜，味道怎么样。
    但从一举一动，从整个气质来看，比马华靠谱多了。
    切好肉，林海接下来准备其他的食材。
    把所有食材准备齐全，林海就开始起锅烧油做菜。
    水煮肉片，是一道经典的川菜，普及率很高。
    川渝地区几乎每一个饭馆，每一个家庭都会做。
    水煮肉片的做法，林海聊熟於心。
    什么时候加水、什么时候放肉片、什么时候加配菜……丝毫不乱。
    林海有条不紊地做著，了十来分钟，就做好了。
    林海刚把水煮肉片盛出来，小朱就急不可耐地端过去。
    但下一秒，被林海伸手拦住了。
    “別著急，还有一步。”
    “还有一步？”
    小朱一脸迷惑。
    他吃过好多次水煮肉片，到这一步，水煮肉片就完成了，没见过装盘了，还要做什么的。
    林海说还有一个步骤，就还有一个步骤。
    “嗯，等著。”
    林海应了一声，转身往烧红的锅里，倒了些油进去。
    接著抓了两大把椒，放进水煮肉片里。
    等待片刻，油温攀升，锅开始冒烟。
    林海拎起油锅，对著椒就淋了下去。
    “滋滋滋……”
    在油温的洗礼下，椒发出浓烈的香味。
    整个厨房，都能闻到椒特有的椒麻香。
    看到这里，小朱和马华都馋了。
    “行了，端过去吧。”
    做完这一个步骤，这一道水煮肉片就算完成了。
    被热油淋过的盆比较烫，林海扔给小朱两块抹布，让他托住盆底。
    小朱按林海要求的，用抹布托住盆底，端著水煮肉片去了包间。
    “好香啊。”
    小朱刚一进包间，包间就飘满了香味。
    小朱把盆放到桌上，几个领导一看，这水煮肉片和以往吃的的不大一样。
    除了一些小的区別外，最大的区別，是最上面，有大量用油激过的椒。
    椒香味混合著肉香，源源不断衝击著每个人的味蕾。
    “这小子，有点东西啊。”
    菜没上桌之前，杨厂长有些担心。
    担心林海也和马华一样是一个水货，做出来的菜狗都不吃。
    菜上桌了，杨厂长的担心减弱了不少。
    虽然还没动筷子，不知道味道如何。
    但从卖相上看，是相当不错的。
    “吃、吃吧。”
    杨厂长没动筷子，其他人不敢动。
    杨厂长拿起筷子，先尝了一口。
    尝过之后，觉得麻辣可口，味道相当不错。
    杨厂长开吃后，其他人也跟著开吃。
    吃过之后，和杨厂长的感受一样。
    领导都爱吃林海做的菜，小朱也就放心了。
    没再去厨房监督，任由他自己发挥。
    做完水煮肉片，林海开始做豆瓣鱼。
    马华不会做，就在一旁看著。
    看得入了迷，问这问那，鱼怎么煎不粘锅，豆瓣酱放多少……
    林海虽然对马华没啥好感，但看在他虚心学习，对做菜充满热情的份上，一一解答了他的问题。
    林海的解答，让马华学到不少知识。
    之前他问傻柱这些，傻柱都不回答他的。
    只叫他別好高騖远，一步一步来。
    先从最简单的做起，做好了，自然会教他复杂的。
    林海不一样，只要马华开口，不管什么问题，都会做出回答。
    之前马华在他师父的影响下，对林海有些厌恶。
    但从这一刻开始，他对林海的態度发生了很大的变化。
    食材不够了，他主动去库房拿食材。
    锅里的水不够了， 会帮忙加水。
    “豆瓣鱼好了，端过去吧。”
    没多少时间，豆瓣鱼出锅了。
    林海把豆瓣鱼交给马华，让马华端过去。
    马华端起豆瓣鱼闻了闻，闻到豆瓣浓郁的香味。
    马华咽了咽口水，端著鱼去了包间。
    “各位领导，豆瓣鱼做好了。”
    “放著吧。”
    马华按杨厂长意思，把豆瓣鱼放桌子中间，这样每个人都好夹。
    豆瓣鱼刚一上桌，几双筷子就伸了过去。
    “嗯，这道菜也不错。”
    “这道菜做得很地道。”
    “豆瓣味恰到好处，汤汁也粘稠，舀点汤汁拌在饭里吃，最好吃了。”
    几位领导尝过豆瓣鱼后，又是一顿夸。
    李怀德吃了两口鱼，敲了敲刚才那盆水煮肉片的盆沿。
    “马华，把盆子端出去。”
    李怀德吩咐后，马华注意到，水煮肉片已经被吃光了。
    “好的。”
    马华应了一声， 端上盆就往外走。
    “真有这么好吃？”
    走到半道上，好奇的马华，伸出两根手指，伸进盆里。
    在盆里捞了捞，没捞到肉片，捞到几根豆芽。
    把豆芽放进嘴里尝了尝，味道的確不错。
    做完豆瓣鱼，林海接著做了一个口水鸡，一个冬瓜肉丸汤。
    领导尝过之后，没有说不好吃的。
    因为好吃，杨厂长又追加了两道菜。
    他只让林海再做两道菜，至於做什么，他不管。
    林海做什么他们吃什么。
    其实三菜一汤，已经够几位领导吃了。
    只不过，他们没吃过癮，想再多尝两道林海做的菜。
    林海答应下来，又做了一道蒜泥白肉，一道鱼香肉丝。
    吃过这两道菜，几位领导就再也吃不下了。
    来的时候，几位领导是空著肚子来的，吃完林海做的饭，一个个的都把皮带鬆开了。
    “哥几个这顿吃下来感觉怎么样，我感觉比傻柱做的好吃多了。”李怀德摸著自己圆滚滚的肚皮说道。
    “不仅好吃，而且比傻柱的正宗。傻柱老说自己是川菜正宗，没尝过林海做的菜之前，我真信了他的鬼话。尝过林海的菜后，才发现被傻柱忽悠了。”
    “这么好的厨子，留在三食堂可惜了，杨厂长，要不把他调一食堂来，以后就吃他的菜，不吃傻柱的了。”
    林海的厨艺，得到其他几位领导的认可，李怀德趁机提出建议。
    要是林海能调到一食堂来，以后就是他的人了。
    他也可以藉此机会，把他討厌的傻柱“做掉”。
    李怀德只是提议，最后的决定，还得杨厂长做。
    杨厂长深思熟虑，想了一下后说道：“这事先不急。”
    “明儿工业部的领导来厂里视察，招待菜让林海做。”
    “要是工业部的领导觉得不错，再说这事。”
    在杨厂长看来，只吃林海一次菜，就把他调到一食堂来，有欠考虑。
    明儿工业部的领导来了，让林海做几个复杂的菜。
    做好了复杂菜，才能看出他的真实水平。
    “杨厂长这个建议不错，就按杨厂长说的办吧。”
    “嗯，我附议。”
    “我听杨厂长的。”
    “那就这么定了。”
    决定好以后，几位领导就从另外一个门离开了小包间。
    而李怀德则来到后厨，通知林海明天的事。